Weiße Bohnen mit Salsa Verde von foodlab Küchenchefin Marieke Völsch
Weiße Bohnen mit Salsa Verde von foodlab Küchenchefin Marieke Völsch FÜR DIE BOHNEN:500g weiße Bohnen3 Lorbeerblätter oder Avocadoblätter1 Zwiebel1 Knoblauchzehe FÜR DIE SALSA VERDE:1 Bund Petersilie1 Bund Dill1 Schalotte1 ZitroneOlivenöl FÜR OBENDRAUF:4 EierFrische KräuterSalbeiRote Zwiebeln in Essig Hier geht’s zum Rezept: DER WEG DER BOHNEN: Bohnen über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag in einem […]
Der legendäre Elysée Gugelhupf
Der legendäre Elysée Gugelhupf Ein ideales Schmankerl zur Weihnachtszeit oder wann immer es gerade passt: Der hausgemachte Elysée Gugelhupf ist zweifellos der Superstar an der Kuchentheke im Boulevard Café – eine buttrige Verführung mit eingelegten Rosinen und einem aromatischen Teig. Lange Zeit gehütet, verraten wir Ihnen das geheime Rezept und hoffen, dass unsere schöne Perle […]
“Yaki Tako” vom east Hotel
“Yaki Tako” vom east Hotel Hamburg Eine aus der japanischen Küche stammende Pulpo-Vorspeise. ZUTATEN: 1 Pulpo-Arm (80-90g)2 Rosmarinzweige1 Avocado6 Cherrytomaten50g Rote Zwiebeln10g frischen Koriander60ml Reisessig20g Zucker15ml Sojasauce15ml Sesam ÖlEtwas Oliven Öl. Meersalz und Wasabi-Erbsen east group Lass‘ es Dir schmecken! ZUBEREITUNG: Den Pulpo mit Raps Öl und Rosmarin ca. 6-7min auf erhöhter Hitze (nicht zu […]